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  • 撈派撈面

    撈派撈面

    海底撈明星產品,使用國內優質的小麥高筋面粉,堅持傳統酵母發酵工藝。撈面師現場為你舞面,現做現吃,是海底撈自創的體驗。

  • 撈派豆花

    撈派豆花

    采用非轉基因大豆磨漿,經傳統手工工藝壓制而成。鍋開后再煮5分鐘左右即可食用。配上豆花蘸碟,口味更突出。

  • 撈派麻辣滑牛肉

    撈派麻辣滑牛肉

    使用的牛肉是大小米龍和嫩肩肉,是牛的后腿和前腿中最嫩的部位,形狀像黃瓜,俗稱:黃瓜條。每份滑牛都要經過解凍、去筋膜、分割、切片、腌制等9道復雜工序,口感滑嫩,久煮不老,是海底撈必點菜品。

  • 撈派秘制羊肉

    撈派秘制羊肉

    選用12個月齡以內的精修羔羊后腿肉,肉質緊實,肉嫩、筋少而幾乎無膻味;再選用特色紅油腌制入味,肉香與油香充分融合,一口咬下去鮮嫩多汁、肉味十足。

  • 撈派毛肚

    撈派毛肚

    選自牛的草肚,采用流水清洗、撕片,分切等工藝,加入蔥姜、料酒、花椒,冰水浸泡而成。口感脆嫩,肉感十足,鍋開后涮10-15秒即可食用。

  • 撈派脆脆毛肚

    撈派脆脆毛肚

    選自牛的草肚,采用流水清洗、撕片等工藝,加入木瓜蛋白酶精工而成。口感脆嫩,鍋開后再采用“七上八下”的方法涮15秒即可食用。

  • 撈派鴨腸

    撈派鴨腸

    選用資質和證件齊全的屠宰場鴨腸,確保每根鴨腸無雜物,口感自然脆爽有嚼勁。

  • 撈派黃喉

    撈派黃喉

    精選豬黃喉,通過去筋膜、清水浸泡15小時以上,自然去除黃喉的血水和腥味。口感脆嫩彈牙。

  • 撈派巴沙魚片

    撈派巴沙魚片

    精選越南湄公河流域養殖的巴沙魚。經工廠低溫車間宰殺、快速去皮等工藝加工成魚柳,再通過海底撈中央廚房秘制調理而成。口味鮮嫩,且無刺無腥味,特別適合老人、小孩食用。

  • 撈派魚餅

    撈派魚餅

    精選阿拉斯加深海野生狹鱈魚為主要原料,經日式配方和工藝制作而成,鱈魚含量高,富含深海鱈魚所特有的營養物質和微量元素。色澤金黃,彈性十足,鮮嫩美味,特別適合老人、小孩、等人群食用。

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